Шестнадцать лет хлеба, макарон и крупы — без шумных слов.
Мы — производственная компания из Душанбе. Делаем то, что едят каждый день. Говорим о муке и времени так, как о них говорил бы пекарь — прямо, без украшений.
Стабильное качество, надёжность поставок, долгосрочное партнёрство.
В основе нашей работы — сочетание современного оборудования, отлаженных технологических процессов и строгого контроля качества на каждом этапе производства. Мы тщательно подходим к выбору сырья и уделяем внимание каждой детали.
Принципы, которые определяют каждый день.
Прозрачность
Каждая партия — с документами. Состав на упаковке совпадает с тем, что внутри.
Постоянство
Та же рецептура, тот же поставщик муки, тот же вкус — год за годом.
Слово
Сроки поставок — обязательство, а не пожелание. Мы предупреждаем заранее, если что-то меняется.
Шестнадцать лет на одной площадке.
Мы начинали с одной линии макаронных изделий и небольшой пекарни. С тех пор расширялись осторожно — только когда были уверены, что новое направление не подведёт партнёров.
Линии, на которых мы делаем продукцию.
Производственная площадка — 4 200 м². Четыре отдельных цеха с автономными системами вентиляции и контроля микроклимата. Все линии — итальянского и немецкого производства.
Цех макаронных изделий
Хлебопекарный цех
Линия фасовки круп
Кондитерское производство
Лаборатория контроля
Склад готовой продукцииТехнология — это не маркетинг, это процесс.
Макаронные изделия экструдируются через бронзовые матрицы — это даёт шероховатую поверхность, на которой держится соус. Сушка — низкотемпературная, в течение 16 часов: ради сохранения цвета и аромата зерна. Хлеб — на закваске прямого ведения, выведенной в нашем цеху в 2012 году и не менявшейся с тех пор.
Связаться с нами